Queremos compartir nuestra tabla que muestra la evolución del precio de la almendra STD5%, el producto de almendra americana más demandado en Europa. Este producto, utilizado principalmente para procesados, actúa como referencia tanto para otras variedades de almendra americana como para las de otros orígenes, especialmente españolas y australianas, marcando así la tendencia general del mercado. También añadimos una gráfica comparativa con la almendra española.
En la gráfica se observa cómo los precios alcanzaron su mínimo en agosto de 2023, situándose en $1,40/lbs. A fecha de hoy, el valor supera los $3,04/lbs, más del doble del precio registrado hace dos años. Esto implica que un contenedor de almendras STD5%, que en 2023 costaba aproximadamente $61.600, hoy alcanza un valor de $133.760. Para añadir una referencia más reciente, en julio de 2025 se produjo una fuerte caída temporal del mercado, que duró varias semanas y llevó el precio del contenedor hasta los $99.000, antes de volver a repuntar a los niveles actuales.
A pesar del fuerte incremento de precios desde 2023, las cosechas han sido grandes, lo que indica que la subida no responde a una reducción de la oferta.
El repunte parece estar impulsado por una recuperación de la demanda internacional, movimientos especulativos de mercado y capacidad de la oferta de controlar el precio, más que por un cambio estructural en la producción. Esta situación sugiere que el mercado se encuentra en una fase de tensión entre oferta y demanda, donde el precio refleja más expectativas y estrategias comerciales que una escasez real de producto.
