El mercado ha evolucionado durante las últimas semanas de una forma bastante poco activa, propia también del mes de Agosto, un mes de periodo vacacional. Ha sido un periodo donde, comenzando a hablar de la almendra americana, la oferta ha planteado una subida progresiva en los precios debido al problema de la sequía y todo lo que deriva del mismo, incrementado aún más con las buenas cifras de embarques publicadas del pasado mes de Julio.
Con todos estos datos, incluida la sequía, la oferta planteó una situación alcista en los precios llegando incluso a estar la cosecha 2020 (vieja) en torno 2,45/2,50 $/lb y la cosecha 2021 (nueva) en torno a 2,55/2,60 $/lb. La almendra en California comenzó a entrar falta de tamaño, bastante menuda, y ello provocó una diferencia de precio entre calibres pequeños y grandes bastante abultada, que se mantiene hasta el momento. Los rendimientos tampoco eran los mejores y esto provocó una situación bastante pesimista en los vendedores americanos, sobre todo para variedades como la Non Pareil y todavía más en calibres grandes, como hemos comentado. Países como India, adelantando las compras por miedo a los posibles problemas logísticos de las navieras, preparando el Diwali, se vieron directamente afectados por estos precios, llegando a estar incluso, pocas veces se ha vivido esto, la almendra en cáscara de Non Pareil más cara que el grano de Std 5%. El resto de compradores, sobre todo Europa, se mantuvieron y de hecho se siguen manteniendo, al margen, no entrando en esta subida planteada por el vendedor y siguiendo con el discurso de la tranquilidad y de estar abastecidos para el corto/medio plazo.
Esta falta de actividad ante la situación planteada provocó que el vendedor americano reculara en su posición y, para fomentar la actividad de cara, sobre todo, a lo fuerte de la campaña ahora en septiembre, cambiara su postura, comenzara a ofertar y bajara un poco los precios, sobre todo en calibres pequeños y muy poco en calibres mayores.
De esta forma llegamos a la situación que hoy tenemos, con precios de Std 5% en cosecha vieja que rondan los 2,40 $/lb y en nueva de 2,45 $/lb. Pero sobre todo ha cambiado la actitud y la tendencia. Cuando semanas atrás la tendencia era claramente alcista y de fortaleza (algo, repetimos, sostenida por la parte vendedora y poco compartida por la parte compradora) ahora la tendencia es otra. La intensidad de la oferta ha aumentado y la actitud compradora no sigue siendo la más cercana a entrar a estos precios tampoco de forma general. Es decir, que a pesar del cambio comentado, el comprador se sigue mostrando bastante ausente.
A continuación mostramos unas tablas de la evolución del precio de la Std 5% y de otros productos: Como nota importante, cuando hablamos de Agosto ya hablamos de cosecha nueva.
Respecto la almendra española una situación muy similar a la americana y arrastrada por la misma. Durante el mes de Agosto ha ido con tendencia alcista hasta donde estamos actualmente. La situación ha sido muy similar a la americana, el vendedor proponiendo una subida en los precios que al comprador le ha costado mucho asimilar, de una forma muy lenta, y siendo compartida por pocos compradores sobre todo internacionales, dando lugar a una actividad muy baja.
Vemos una situación en la cáscara, una situación de alegría, de ganas de hacer operaciones, con tendencia claramente alcista y de una forma mucho más rápida e intensa que lo que pasa en el grano, donde esta alegría, sobre todo hablando de operaciones internacionales insistimos, no se ha visto.
Sea por la razón que sea, por haber un porcentaje alto de compradores abastecidos, por ser fechas vacacionales o simplemente por no entrar a estos precios, la actividad ha sido muy baja. La oferta, debido a la alegría comentada en la cáscara y la subida vertiginosa en los precios, ha sido bastante floja y presionando al alza. Pero el comprador se ha mostrado bastante ausente, lo que ha provocado que la intensidad y velocidad de subida en cáscara haya sido mayor que en grano.
De hecho, hemos llegado, insistimos, muy poco a poco, a niveles de precio en torno de 4,50/4,60 €/kg, dependiendo de la variedad, tamaño y demás singularidades (sin contar con aquellas variedades como Belona, largueta, marcona… que tienen un precio diferente).
Repetimos que la actividad, tanto por parte vendedora como compradora, no es elevada, de hecho, la poca oferta que sale, tarde más o tarde menos, se va colocando y al revés pasa igual con la demanda. Por ahora hablamos de pocas operaciones. La duda está cuando, sea la oferta o la demanda, aumente en intensidad, esto será lo que decante el mercado hacia un lado u otro.
En cualquier caso entramos a septiembre, comenzando con el fuerte de la campaña, con una situación de muy poca actividad y algo de pasividad ante la situación que se está viviendo en el mercado. Sea el comprador con sus razones o sea el vendedor con las suyas, lo normal es que la actividad aumente significativamente en los próximos días y ya podamos ver de una forma mucho más clara, no como ahora, cual es la realidad de mercado y basarnos en un mercado firme de operaciones, no en pocas de ellas y en muchas opiniones o tendencias.
A continuación mostramos la evolución de precios en Comuna propietario en mercado doméstico tanto convencional como ecológico.
