El mercado en California sigue con su tendencia alcista. Aparentemente, decimos esto porque ya se llega a un punto que uno piensa que tiene una visión reducida del entorno e igual lo que ve no es lo general, con una actividad baja en lo que al mercado europeo se refiere. Estamos ante los precios más altos de los últimos años, hoy por una std5% se pide mínimo 3,30 $/lb (6,45/6,50 €/kg). El comprador europeo no entiende porque llegan los precios a este punto si no ha pasado nada relevante, a priori, para estar así. Efectivamente, con una cosecha similar a la anterior, la cosecha 25 ha ido igual de bien con un precio medio superior. Pero estos precios que tenemos hoy son muy diferenciados a la subida de precios, en igualdad de cosecha, del 2024 al 2025. Es decir, que suponiendo cosecha similares la 2024, 2025 y la actual 2026, lo que ha subido ahora es mucho más que lo que ha subido ahora en 2026. Sin pasar nada relevante.
Es cierto que hay opiniones desde California que dicen que la cosecha parece no va a ser la que se esperaba (parecida a la pasada 2025) y lo que por ahora se está recogiendo desprende pensar que va a menos. Pero es pronto para llegar a una conclusión, pensamos.
Lo que el comprador europeo piensa es que, aunque sea algo mas corta la cosecha, no justificaría estos precios, con lo cual, su postura es mantenerse al margen todo lo posible. La oferta por su parte, sigue centrada en su cáscara, en la que actúa sin competencia y les mantendrá ocupados hasta buena parte de septiembre mientras el mercado europeo se piensa si entra o no entra. Durante este tiempo, el europeo que quiera hacer alguna operación deberá pasar por caja. Esto es el típico pulso comprador/vendedor donde lo más importante es el nivel de aguante o necesidad que tendrá uno u otro.
En todo esto se presenta la ALMENDRA ESPAÑOLA como una alternativa. Por un lado, tenemos una oferta que espera un volumen fuerte de almendras sin precedentes pero a la vez unos precios en California que no paran de subir y una diferencia con los precios de española que no corresponde. Resultado? Aguantar, no vender para provocar una subida en los precios que les permita acercarse a los precios de la competencia, la almendra americana. Pero aquí se abre este año otra cuestión… hasta donde se podrá aguantar con la cantidad brutal que se espera? Esto dependerá de la capacidad industrial, financiera y de espacio de cada uno. Pero por ahora, con esta situación, la postura es esperar. Hasta cuando? Probablemente hasta que los precios suban lo suficiente, si la americana se detiene o hasta que no se pueda aguantar más.
La demanda por su parte, que no entra a la almendra americana, al menos en gran volumen, también espera en la española. A precios muy diferenciados, como estamos ahora, si que hay interés. Pero claro, a poco que subes el precio, como que da la sensación que se viene abajo. Hasta donde está dispuesta hoy la demanda a pagar? No está claro, pero lo que sabemos es que no paga lo que la oferta busca. Y aquí entramos en la gran cuestión… hasta cuando puede la demanda aguantar en esta situación de quietud y falta de actividad? Cómo de cubierta estará?
Esta, probablemente, y suponiendo que la americana siga fuerte, es la gran cuestión. Quién aguantará más? La oferta reduciendo la venta en búsqueda de precios mas cercanos a la competencia pero con el peso de la gran cosecha? O la demanda reduciendo su interés de compra para aliviar esta tendencia y reducir precios dependiendo del nivel de cobertura que tengan? El nivel de cobertura del comprador, aquí, juega un papel fundamental.
Con todo esto, el mercado semiparalizado. Al punto que hoy no sabemos los precios reales de las cosas. Sabemos la tendencia alcista, sabemos donde se quiere ir a parar por todas las partes, pero no sabemos donde estamos hoy con exactitud. El comprador que necesite algo va a tener que pagar lo que le pidan y el vendedor que necesite vender tendrá que hacerlo a lo que le paguen. Hoy decir un precio será barato para unos y caro para otros. Situación bastante compleja. La clave? Quien aguantará más, el vendedor o el comprador, cada uno con sus circunstancias. Lo mejor, que ambos salgan a la vez de su madriguera, se acuerde un precio justo para todos y el nivel de actividad sea el que se merece. Eso sería lo mejor para el sector, pero esto, igual, es mucho pedir.
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