Este año no podíamos faltar a la cita de Diciembre en California para asistir a la conferencia anual de la almendra americana, donde gran cantidad de personas relacionadas con el sector de la almendra se reúnen para poner en común diversos aspectos de la cosecha, el pasado y el futuro de uno de sus productos estrella.

Se dieron cita un gran número de proveedores y agricultores, así como de empresas dedicadas a la innovación y maquinaria para los diferentes procesos, desde la recogida hasta el descascarado.

Pudimos conversar y tener un trato cercano con nuestros proveedores americanos, con los que charlamos sobre la estimación de la cosecha y los objetivos futuros de trabajo. Muchas gracias a todos por la gran acogida que nos brindaron y por compartir su tiempo con nosotros.

¿Llegará la cosecha a 2,50 como publican algunos organismos? ¿Estaremos por debajo de 2,40 como piensan algunos proveedores? Muy pronto lo sabremos…

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